枸杞葉為什么會苦 枸杞葉需要焯水嗎

2018-07-04 16:06 出處:網絡 編輯:@養生網
在日常生活中,很多人特別喜歡用枸杞泡酒。其實枸杞的葉子也是可以吃的,不過枸杞葉比較苦。那么枸杞葉為什么會苦?下面小編為大家解答!

枸杞葉為什么會苦 枸杞葉需要焯水嗎

我們都知道,枸杞有明目的功效。一般都是用枸杞泡水喝,不過枸杞葉子可以煮湯和煮粥吃。那么枸杞葉需要焯水嗎?吃枸杞葉有什么好處?

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枸杞葉為什么會苦 枸杞葉需要焯水嗎

枸杞葉為什么會苦

苦味很正常,由于枸杞葉有苦味。少放點就不會。

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枸杞葉需要焯水嗎

需要。

炒枸杞葉的做法步驟

1.枸杞葉先用開水焯下水

2.撈出瀝干水,可以切下刀不切也成

3.備好蔥姜和辣椒

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吃枸杞葉的好處

功效與作用

枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目,生津補肝的功效;主治虛勞腰痛,發熱煩渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫。

營養價值

1.枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低,枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外,還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素,對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。

2.枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。

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